Brännkärrsskolans kök

Här i Ugglisrestaurangen serverar vi dagligen cirka 350 gäster, elever och pedagoger. Vi tillagar även maten till förskolan Lilla Brännkärr som ligger i skolan. Vår matsedel har vi själva skapat med spännande rätter och roliga temaveckor. Vi gillar att samarbeta med skolan, och är gärna med på ett hörn när de har ett tema.

Vårt fokus är att varje gäst ska gå ifrån restaurangen med mätt mage och känna glädje under och efter besöket. Därför brukar vi klä ut oss vid temaveckor och ibland bjuda på lite teater för att skapa en roligare matstund. Gästen ska längta efter att gå till lunchen!

Om personalen

Vi är tre personer som jobbar i vårt kök och restaurang. Där lagar vi så mycket som möjligt från grunden. Vi är ett glatt gäng som älskar att bjuda till lite extra kring serveringen. Det kan hända att när det serveras fisk, då är vi pinvinger eller pirater, vilket är väldigt uppskattat för barnen vid lunchen.