Coronaviruset och covid-19:
För att förhindra smittspridning råder skärpta nationella föreskrifter och allmänna råd som vi alla behöver följa. Läs mer om coronaviruset och covid-19

Du är på väg till Knivsta växer - kommunens webbplats för stadsbyggnad och samhällsutveckling.

Du är på väg till kommunens karriärwebbplats Jobba i Knivsta.
Se vad vi erbjuder!

1.0

Du är på väg till Knivsta biblioteks webbplats. Du kommer att lämna webbplatsen för Knivsta kommun.

Du är på väg till webbplatsen för Hälsohuset -

kommunens sim- och träningscenter.

Du är på väg till webbplatsen för Knivsta Centrum för idrott och kultur (CIK). Du kommer att lämna

Knivsta kommuns webbplats.

Du är på väg till Kommunala skolwebben - webbplatsen för Knivstas kommunala förskolor och skolor.

Du är på väg till webbplatsen för Knivsta kulturskola.

Du är på väg till webbplatsen för Sjögrenska gymnasiet.

Kontakta oss via Kontaktcenter eller nyttja våra e-tjänster

Välkommen till Självservice!

Välj e-tjänster eller blanketter för att utföra ditt ärende till kommunen.
För de flesta ärenden får du ladda ned en blankett, fylla i och skicka in med vanlig post.
Vi erbjuder också e-tjänster, flera av dem inom områdena Förskola och skola respektive Bygga, bo och miljö.
Vår e-tjänsteportal fungerar i de flesta webbläsare, dock ej Internet Explorer.

Välkommen att lyssna på Knivsta.se

Sök på webbplatsen

Tilda Malmelöv, UNO fika & butik: ”När jag hittade lokalen mitt i Knivsta föll alla bitar på plats”

- När det känns rätt och alla bitar faller på plats, då är det bara att köra.
Det säger Tilda Malmelöv, den tidigare luleåbon och konditorn som som startade Knivstas nyaste fik UNO fika & butik i november 2020. Mitt under brinnande pandemi.

Tilda Malmelöv

Det är mörkt och lite ruskigt ute, men inne på UNO, som ligger i kvarteret Tegelbruket i centrala Knivsta, brinner värmeljusen inbjudande på borden. Två av de fem borden är upptagna av eftermiddagsfikande gäster och det doftar svagt av pepparkaka – en påminnelse om att julen närmar sig.

- Vi har haft öppet sedan november och det har gått över förväntan. Vi har till och med hunnit få några stamkunder, säger Tilda.

Hon har utvecklingsplaner. I januari börjar hennes man jobba heltid på kaféet och förhoppningsvis ska de börja servera sallader som komplement till lunchmackorna och fikabröden.

När Tilda bestämde sig för att öppna eget i Knivsta i höstas tyngde pandemin branschen och tiderna var tuffa.

Tilda ler lite.

- Okej, det var kanske inte den bästa tiden att dra igång. Men när jag hittade den här lokalen kändes allt så rätt. Jag tror att när alla bitar faller på plats, då är det bara att köra. Den här satsningen är ju långsiktig, så i det långa loppet spelar det kanske mindre roll NÄR i tiden jag startade.

Sedan fyra år bor hon och hennes man, som växte upp här, i kommunen.

- Knivsta har så många sidor. Det är en välskött liten stad, allt är fint och fräscht. Det känns i luften att samhället är i utveckling och går framåt, det finns ett driv och en framtidstro.

- Jag har tyckt att det har saknats ett ställe som UNO här - ett äkta kaffehak med hållbarhet i fokus. Mycket av det vi säljer är lokalproducerat och hållbart, med bröd och fika från trakten. Dee flesta av råvarorna är ekologiska. Sedan har vi ju också en butiksdel med hållbart producerade prylar.

Du vågade säga upp dig och starta eget.

- Som egenföretagare måste man nog vara lite av en optimist, och också envis. Det gäller att kunna se förbi hindren och fokusera på möjligheterna. I grunden handlar det nog om att ha ett genuint intresse för det man gör. Det kände också lagom att öppna här i Knivsta, där vi bor. Inte så stora skor att fylla, så att säga.

Vad gör du om tio år?

- Bra fråga! För det första vill jag att UNO fika och butik här i Knivsta ska fortsätta vara ett uppskattat ställe. Sen hoppas jag också att det ska finnas fler UNOs, kanske i Stockholm och Uppsala. Att vi ska ha en liten kedja.

Hur ser Knivsta ut om tio år?

- Jag hoppas på en levande småstad. Inte bara bostäder utan också företag, butiker, restauranger och nöjen – ja, allt det där som ska finnas i en stad av den storlek som Knivsta då kommer att vara. Det tror jag på, Knivsta är ett sånt jättetrevligt ställe.

Hjälpte informationen på sidan dig?

Tack för att du skickar in dina synpunkter – du hjälper oss i vårt arbete med att utveckla webbplatsen.

Sidan uppdaterades: 1 februari 2021