Välj e-tjänster eller blanketter för att utföra ditt ärende till kommunen. Många ärenden kan du utföra via våra e-tjänster. För andra ärenden får du ladda ned en blankett, fylla i och skicka in med vanlig post.
För att få servera alkohol i Knivsta krävs oftast ett serveringstillstånd från kommunen. Det gäller både för stadigvarande verksamheter (exempelvis på restauranger) och vid tillfälliga evenemang. Här hittar du information om när serveringstillstånd behövs, hur du ansöker och vilka regler och avgifter som gäller. Du kan också läsa om gårdsförsäljning av alkohol.
För att få servera alkoholhaltiga drycker till allmänheten eller slutna sällskap krävs oftast ett tillstånd från kommunen. Servering innebär att alkohol säljs för att konsumeras på plats. Det finns både stadigvarande och tillfälliga alkoholtillstånd.
Tänk på att söka i god tid, det brukar ta ett par månader att få tillstånd från att man ansökt. Knivsta kommun behöver bland annat remittera andra myndigheter som kan ha lång svarstid.
du ska servera alkohol till allmänheten och/eller slutna sällskap.
serveringen sker yrkesmässigt (till exempel på restaurang, catering eller evenemang).
Om du ska få servera alkohol finns krav på matservering. För stadigvarande serveringstillstånd ställer alkohollagen följande krav på köket:
Köket ska vara eget (man får inte endast använda catering).
Köket ska ligga i direkt anslutning till serveringslokalen.
Det ska finnas ett varierat utbud av maträtter.
Vid tillfälliga serveringstillstånd till allmänheten eller till slutna sällskap gäller också krav på matservering, men här är kraven mindre omfattande. Det räcker med att det erbjuds tillredd mat, men den behöver inte tillagas i det egna köket (det går bra med exempelvis catering). Du kan läsa mer om detta här: Krav på mat och kök, folkhälsomyndigheten.se Länk till annan webbplats.
Du som är småskalig tillverkare har möjlighet att sälja dina egna drycker direkt till konsumenter, under vissa förutsättningar.
För att få bedriva gårdsförsäljning krävs ett särskilt tillstånd. Det är kommunen som ger tillstånd och utövar tillsyn. I vår information kan du läsa mer om gårdsförsäljning och hur du söker tillstånd.
Du behöver inte ansöka om serveringstillstånd om dessa villkor är uppfyllda:
Det är ett enstaka tillfälle.
Gästerna är i förväg bestämda.
Det sker utan vinstintresse.
Det sker i lokal där ingen yrkesmässig försäljning av alkohol eller lättdrycker förekommer. Det kan till exempel vara en sammankomst i en bygdegård som inte säljer alkohol eller lättdrycker.
Om du endast ska sälja eller servera folköl behövs inget serveringstillstånd (däremot behöver din verksamhet vara registrerad som livsmedelsverksamhet vid folkölsförsäljning). Du behöver anmäla folkölsförsäljningen. Läs mer om folkölsanmälan här: Folkölsförsäljning
1. Innan du skickar in din anmälan är det viktigt att ta reda på vilka andra tillstånd du kan behöva. Exempelvis kan du behöva bygglov om du ska bygga om i lokalen, tillstånd för uteservering eller tillstånd hos polisen. Tillstånd hos polisen behövs exempelvis när du är i behov av ordningsvakter eller om serveringen ska ske på offentliga plats. Använd checklistan på Verksamt.se Länk till annan webbplats. för att se vilka tillstånd som gäller för just din verksamhet.
2. Ansök om serveringstillstånd via blankett. Här hittar du blanketten: Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd. pdf, 878.8 kB. Du behöver även bifoga efterfrågade handlingar som står i den aktuella blanketten. När kommunen fått din ansökan blir den registrerad. Handläggaren kontrollerar att alla handlingar finns med, om något saknas så kontaktar handläggaren dig. Faktura kommer separat och skickas ut när handläggningstiden har påbörjats.
3. När du ansöker om serveringstillstånd eller tillstånd för provsmakning behöver du i de flesta fall skriva ett nationellt kunskapsprov om alkohollagen. Provet är framtaget av Folkhälsomyndigheten och syftar till att säkerställa att du har tillräckliga kunskaper för att hantera alkoholservering på ett ansvarsfullt sätt.
Boka tid för provet:
Boka provtillfälle via e-post (knivsta@knivsta.se ) eller kontakta kommunen på 018-34 70 00.
Ange vid anmälan om du är i behov av tolk (det kostar inget extra). Du kan även få hjälp med uppläsning av provet vid provtillfället.
Ange vid anmälan om du behöver göra provet muntligt.
Vid läs- och skrivsvårigheter krävs intyg från logoped eller annan specialist. Då kan du få längre svarstid på dig.
Du behöver inte göra provet om du redan har ett godkänt prov som motsvarar din ansökan, och det är högst fem år gammalt (oavsett om du har ett tillstånd idag eller inte).
Provet tar vanligtvis 90 minuter (du har 150 minuter på dig om du gör provet muntligt, är i behov av uppläsning eller tolk eller om du har läs- och skrivsvårigheter).
Provet består av fyra områden: alkoholpolitik, serveringsbestämmelser, tillsyn och mat och utrustning. Området mat och utrustning ingår inte för dig som söker stadigvarande tillstånd för pausservering eller tillstånd för provsmakning.
Du behöver ha minst 75 procent rätt på varje område.
Du får tre försök på dig, vid fjärde försöket tas en ny avgift ut.
Du får resultatet inom fem arbetsdagar.
4. Knivsta kommun gör en lämplighetsprövning gällande dig som har ansökt om serveringstillstånd, bland annat inhämtar de information från andra myndigheter (exempelvis polisen, Brandförsvaret, Skatteverket och kronofogden). Det brukar ta 2–3 veckor innan kommunen får svar. När alla svar har kommit sammanställer kommunen svaren i en utredning. Har det inte kommit fram något negativt så får du oftast svar inom ett par månader.
Om du som har serveringstillstånd vill anordna provsmakning av drycker behöver du anmäla detta till kommunen via denna blankett: Provsmakning för tillståndshavare, anmälan pdf, 485.9 kB. Tänk på att anmälan av provsmakning endast gäller de drycker som du har tillstånd för.
När du ansöker om serveringstillstånd tillkommer kostnader kopplade till tillsyn och administration, exempelvis avgifter för ansökan, kontrollavgift och för besök. Du som har stadigvarande serveringstillstånd betalar även en årlig avgift baserad på föregående års alkoholomsättning.
Här kan du läsa om vilka taxor och avgifter som tillkommer:
Om du inte följer alkohollagen och de regler som gäller för serveringstillstånd kan kommunen vidta olika åtgärder beroende på hur allvarlig överträdelsen är.
Möjliga konsekvenser:
Erinran
Ges vid mindre allvarliga brister. Det är en formell påminnelse om att reglerna måste följas.
Varning
Ges vid allvarligare brister (till exempel vid upprepade fel trots påminnelse).
Återkallelse av tillstånd
Du kan förlora ditt serveringstillstånd om du fått fleravarningar utan att rätta till bristerna eller om överträdelsen är så pass allvarlig att vare sig erinran eller varning anser tillräcklig.
Kommunen gör alltid en helhetsbedömning innan beslut fattas. Syftet är att säkerställa att alkoholservering sker ansvarsfullt och enligt lag. Du har rätt att överklaga kommunens beslut.
Ett serveringstillstånd är ett tillstånd från kommunen som krävs för att servera alkoholhaltiga drycker till allmänheten eller slutna sällskap. Servering innebär att alkohol säljs för att konsumeras på plats. Det finns både stadigvarande och tillfälliga alkoholtillstånd.
Du behöver ansöka om serveringstillstånd om du ska servera alkohol till allmänheten eller slutna sällskap och serveringen sker yrkesmässigt (till exempel för en restaurang, catering eller ett evenemang). För att få ett godkänt serveringstillstånd krävs det även att din verksamhet erbjuder mat.
Du behöver inte tillstånd om det är vid ett enstaka tillfälle, gästerna är i förväg bestämda, det sker utan vinstintresse och det sker i en lokal där ingen yrkesmässig försäljning av alkohol eller lättdrycker förekommer. Alla dessa krav behöver vara uppfyllda.
Följ dessa steg när du ska ansöka om serveringstillstånd:
Ta reda på vilka andra tillstånd som du kan behöva (exempelvis bygglov, livsmedelsregistrering, tillstånd för uteservering eller tillstånd hos polisen). Se gärna på Verksamt.se vad som gäller för just din verksamhet.
Skicka in din ansökan till Knivsta kommun.
En handläggare påbörjar handläggningen och kontrollerar att alla handlingar finns med. Om någonting saknas, kontaktar handläggaren dig.
Du behöver ofta skriva ett skriftligt prov som Folkhälsomyndigheten tagit fram. Boka en tid hos kommunen.
När anmälan är komplett gör Knivsta kommun en lämplighetsprövning och inhämtar information från andra myndigheter.
Du måste meddela kommunen om det sker ändringar i din verksamhet (exempelvis vid ägarförhållanden, styrelse eller firmatecknare, byte av serveringsansvarig person eller ombyggnationer som påverkar serveringsytan). Du gör detta via blankett: Alkoholtillstånd - om ändrade ägarförhållanden pdf, 515.5 kB.
När du har fått ditt beslut om serveringstillstånd får du året efter en restaurangrapport som du ska fylla i, även om du inte haft någon försäljning. Läs mer om restaurangrapporten här
Du som stadigvarande serveringstillstånd betalar en årlig avgift baserad på föregående års alkoholomsättning. Rapporteringen sker via restaurangrapporten. Det kan även tillkomma andra avgifter enligt taxan.
Om du bryter mot alkohollagen eller de regler som gäller för serveringstillstånd kan kommunen vidta olika åtgärder beroende på hur allvarlig överträdelsen är. Vid mindre brister kan du få erinran (som är en formell påminnelse om att reglerna måste följas), vid allvarliga brister kan du få en varning.
Om bristerna kvarstår eller om överträdelsen är allvarlig kan du få en varning. Om bristerna kvarstår eller om överträdelsen är mycket allvarlig kan kommunen återkalla ditt serveringstillstånd.
