Vid exempelvis ett längre strömavbrott kan det bli problem med leveranserna av varor till butikerna. Efter bara ett par dagar blir det tomt på hyllorna. Därför är det bra att ha mat hemma, så att du klarar dig en vecka utan att behöva handla.
Ta som vana att köpa hem en extra vara då och då när du handlar för att bygga upp ditt eget krisförråd. Handla sånt som håller länge och inte behöver vara i kyl eller frys.
Checklista: Mat i kris
- Potatis, kål, morötter, ägg
- Bröd med lång hållbarhet, till exempel tortilla, hårt bröd, kex, skorpor
- Mjukost, messmör och andra pålägg på tub
- Havredryck, sojadryck, torrmjölkspulver
- Matolja, hårdost
- Snabbpasta, ris, gryn, potatismospulver
- Färdigkokta linser, bönor, grönsaker, hummus på burk
- Krossade tomater att till exempel koka pasta i
- Konserver med köttfärssås, makrill, sardiner, ravioli, laxbullar, kokt kött, soppor
- Fruktkräm, sylt, marmelad
- Färdig blåbärs- och nyponsoppa, juice eller annan dryck som håller i rumstemperatur
- Kaffe, te, choklad, energibars, honung, mandlar, nötter, nötsmör, frön
Checklista: Preppa med liten budget
- Storpack är alltid billigare. Kanske kan du dela med en granne?
- Lär dig att laga mat från grunden. Kål, potatis, lök och morötter är billigt.
- Plocka och ta vara på bär, svamp och vinteräpplen.
- Exempel på prisvärda livsmedel med lång hållbarhet är krossade tomater, syrade grönsaker, linser, bönor, knäckebröd och havregryn.
Laga mat utan el
Kyl, frys, spis, ugn, vattenkokare och mikrovågsugn - det mesta slutar att fungera vid ett strömavbrott. En utegrill är bra för matlagning vid strömavbrott. Om du bor i lägenhet kan du gå till en grillplats i en park eller på en innergård, om det finns någon sådan nära dig.
Du kan också använda sprit- eller campingkök (stormkök) att laga mat på. Tänk på att stormköket måste stå plant på ett underlag som inte kan börja brinna. Du behöver också ha god ventilation och du måste vara beredd att släcka om det skulle bli en brand. Det allra enklaste är att vara utomhus.
Förvara maten rätt
Det är viktigt att mat och livsmedel förvaras på rätt sätt om kyl och frys inte fungerar, annars kan du bli sjuk även om du kokar eller steker maten. Börja med att äta upp det som finns i kylskåpet, medan det fortfarande är kallt och maten är färsk.
Även om strömmen försvinner håller frysen sig tillräckligt kall i ett par dygn. Öppna frysdörren så få gånger som möjligt, och stäng den snabbt igen så att kylan håller sig kvar. Har du balkong eller altan kan du förvara maten där när det är kallt ute.
