Uppställning av foodtruck

Val av plats

För uppställning av en foodruck på offentlig plats behöver du ta kontakt med Knivsta kommun som markägare. Om du ska ställa upp en foodtruck på privat mark krävs godkännande från berörda fastighetsägare.

Bygglov kan behövas

Om din foodtruck ska stå stadigvarande krävs bygglov. Kontakta Bygglov på Knivsta kommun för en bedömning.

Skyltar

Det kan krävas bygglov för att sätta upp eller ändra en skylt enligt plan- och bygglagen. Även enligt lag med särskilda bestämmelser om gaturenhållning och skyltning kan tillstånd krävas för skyltar. Läs mer om skyltar och ljusanordningar

Parkering

Till din verksamhet behöver parkeringsplatser finnas utifrån ert behov. Tänk även på att en tillgänglig parkeringsplats behöver finnas inom lämpligt avstånd. Läs mer om parkering i Knivsta här

Uppställningsplats för foodtruck

Vill du sätta upp en foodtruck i Knivsta? Det finns inga förbestämda uppställningsplatser för foodtrucks i Knivsta kommun. Kontakta Knivsta kommun för mer information.

Livsmedelshantering

Det finns regler att följa om du vill hantera livsmedel i din verksamhet. Här nedan kan du läsa mer.

Se samlad information och se hur du registrerar din verksamhet på sidan Livsmedelsverksamhet i Tillståndsguiden

Du behöver registrera livsmedelsverksamhet

Foodtruck och annan mobil livsmedelsverksamhet ska registreras hos Knivsta kommun.

Du behöver anmäla förändringar i din livsmedelsverksamhet

Om något ändras i din verksamhet behöver du anmäla det till Knivsta kommun. Exempel på ändringar kan vara namnbyte eller byte av organisationsnummer.

Hygien och egenkontroll för livsmedelshantering

Du som har en verksamhet där livsmedel hanteras ska kontrollera att din verksamhet följer reglerna i livsmedelslagstiftningen.

Du behöver registrera tillfällig livsmedelsverksamhet

Ska du sälja eller servera mat eller livsmedel tillfälligt, till exempel på en mässa eller ett event? Då kan du behöva registrera det hos Knivsta kommun.

Det finns krav att uppfylla för livsmedelslokal och utrustning

Det måste gå att hålla en god hygien i en livsmedelslokal. Livsmedelslokalen och utrustningen måste vara anpassad efter verksamhetens storlek och den typ av livsmedelshantering som bedrivs.

Du behöver anmäla försäljning av folköl

För att få sälja eller servera folköl, så behöver du göra en anmälan till Knivsta kommun samt att er livsmedelsverksamhet är registrerad hos kommunen.

För att få sälja folköl måste foodtrucken ha ett brett utbud av matvaror till försäljning. För servering av folköl krävs det att mat serveras och att det finns lättdrycker (lättöl, läsk och vatten). Det finns möjlighet att söka ett tillfälligt serveringstillstånd. Vid stadigvarande serveringstillstånd behöver foodtrucken stå på en specifik plats och inte flyttas.

Gå till information om folkölsförsäljning i Tillståndsguiden

Avfall behöver tas om hand

Ert avfall behöver omhändertas. Ta kontakt med Knivsta kommun för mer information.

Andra tillstånd som kan krävas

• Polistillstånd
• Tillstånd för gasolhantering
• Parkeringstillstånd

Läs mer

Här kan du läsa mer om regler för uppställning av foodtruck pdf, 118.5 kB, öppnas i nytt fönster.

Läs mer om alkoholtillstånd i Tillståndsguiden Öppnas i nytt fönster.